Bio-Logique.info, le site des produits bio. Tout savoir sur les huiles biologiques

huiles biologiques et non raffinées, Bio, produits bio, produits biologiques, tout savoir sur l'alimentation biologique
Bio-Logique.info, le site bio de l'alimentation bio

BIOLOGIQUE.INFO, le site des produits bio, des produits biologiques

ALIMENTATION BIO,
Tout savoir sur les huiles biologiques

HUILES BIO, HUILES BIOLOGIQUES

huiles bio

Huiles : généralités
Huiles et acides gras
Huiles biologiques
Huiles en mélanges
Les graisses saturées
Oméga 3 et oméga 6
Huiles : quelles doses ?
Huiles : conservation
Huiles : les choisir !
Huiles : en savoir plus
Notre lexique des huiles

Quelques fiches :

Algues
Courges (graines de...)
Epeautre
Kamut
Millet
Orge
Quinoa
Sarrasin
Sésame

Toutes les fiches

Nos recettes
de cuisine bio

Tous les dossiers

ACCUEIL

RECHERCHER

La margarine

Choisissez une margarine végétale bio, donc non hydrogénée. L’hydrogénation est le processus industriel utilisé en conventionnel pour solidifer les graisses. C’est en fait une saturation artificielle des acides gras, qui serait responsable de cancers.
En bio, les margarines sont solidifiées grâce à des graisses comme l’huile de palme ou de coco, naturellement solides à température ambiante. On y ajoute des huiles de première pression à froid.

Lisez bien la composition pour connaître l’équilibre entre les AGS, AGMI, AGPI... et les modes d’emploi.

Dossier rédigé par Véronique Bourfe-Rivière
paru dans Consom'action n°21 hiver 2003-2004

Lire le début du dossier

Derniers dossiers mis en ligne sur l'alimentation biologique

huiles biologiques

SITE REFERENCE SUR