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Huile d'amande (douce)

composition : vitamine E, acide oléique (75%).
Oméga6, potassium, phosphore, calcium et magnésium.

usage externe : nourrissante, apaisante.

usage interne : calme les inflammations des voies digestives, aide à résorber la toux et évacuer les mucosités. Stimulant des fonctions intellectuelles. Tonifiante pour l’organisme, purgative, aide à protéger le coeur.

Utilisations : Avec les salades, les légumes, les poissons, et le canard avec lequel les Chinois la marient souvent...

Dossier rédigé par Véronique Bourfe-Rivière
paru dans Consom'action n°21 hiver 2003-2004

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