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Huile de cameline

Composition : L'huile de cameline est très riche en oméga 3 (32 à 43 %) ce qui en fait l’huile alimentaire (autorisée à la vente en France) la plus riche en acide linolénique (oméga 3).

Usage interne : L'huile de cameline est recommandée pour rétablir un bon équilibre des acides gras essentiels. Elle peut remplacer l’huile de lin, préconisée par le dr Kousmine et interdite à la vente en France.

Utilisations : L'huile de cameline convient très bien pour assaisonner les salades. Mais elle peut aussi être consommée en complément alimentaire, selon les préconisations de votre médecin ou thérapeute.

L'huile de cameline est très fragile, et doit être conservée au frais. Ne pas la chauffer.

Dossier rédigé par Véronique Bourfe-Rivière
paru dans Consom'action n°21 hiver 2003-2004

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