La discu'table

L'objectif de la discu'table est de vous faire goûter une autre cuisine, de vous sensibiliser au bio par... le sens gustatif. Je ne vous propose donc pas le même service que dans un restaurant, même si c'est très convivial. Disons que c'est avant tout un lieu d'information et de discussion sur l'alimentation biologique principalement, et plus largement sur l'éthique écologique et la citoyenneté. On y fait des rencontres, on y brasse des idées, on en ressort nourri à plusieurs niveaux ! La cuisine est le vecteur dont je me sert pour faire passer mon message, l'outil que j'utilise pour vous toucher...

Concrètement, cela ressemble à une cantine sophistiquée. Vous réservez impérativement à l'avance, au plus tard 24h avant le repas. Et vous arrivez à l'heure convenue, sans faux-bond ! Car pour ne pas avoir d'arrivées au compte-gouttes, je mets en place deux "services" pour les déjeuners : à 12h30 et 13h, un à 20h pour les dîners. Nous avons ainsi le temps de papoter avec les premiers arrivés, voire de commencer le repas, en attendant la deuxième vague de convives.

La discu'table s'achève vers 14h- 14h30 le midi, 22h le soir (je sais, c'est tôt, mais la salle doit être quittée rangée et nettoyée à 23h pile!).

Le midi, je prépare selon mon humeur soit une entrée et un plat, soit un plat et un dessert. Le soir, vous avez les trois. Je sais, ça n'est pas très diététique de manger beaucoup le soir. Mais c'est occasionnel, et à ma table, pas de sauces grasses ni de fritures.

Et de toute façon, menu unique pour tout le monde, avec de belles surprises et d'étonnantes découvertes, à partager ensemble sur la même longue tablée. Ceux qui sont inscrits à ma lettre d'info reçoivent le menu environ une semaine à l'avance. Vous trouverez là, pour vous donner une idée, les menus que j'ai servis les semaines précédentes...

Même si je suis bien occupée, je prends le temps de venir parler avec vous de ce que je vous ai préparé, voire si le menu le permet, je déjeune à table avec vous, et nous discutons aussi alimentation, citoyenneté, écologie, développement durable...
Une boisson et une infusion sont comprises dans le prix.

Le mardi à 12h30 ou 13h (au choix)
Tarif net 15 euros par personne

Le vendredi à 20h ou 20h30 (au choix)
Tarif net 24 euros par personne

Je propose aussi le samedi 8 juillet, "à l'essai", une discu'table spéciale familles, pour qu'ensemble, parents et enfants, nous parlions alimentation saine et environnement.
A 11h45.
Tarif 40€ pour 2 adultes et 2 enfants de moins de 12 ans

Prochaines dates :

Midi : 4 & 11 avril
2,9,16,23 & 30 mai,
6,13 & 20 juin 2006

Soir :
Vendredi 2 juin

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