Pas de problème pour utiliser des pantes séchées, à condition de vérifier la date de péremption. La sauge et la bardane, vous devriez les trouver facilement, le lamier blanc, c'est moins sûr, pourtant c'est une plante commune (ça ressemble bcp à l'ortie, mais ça ne pique pas, il y en a plein dans les fossés de nos campagnes).
Pour les trouver, je vous recommande d'aller dans une boutique bio, la plupart ont plein de plantes séchées. Sinon, il y a aussi les pharmacies, certaines précisent sur leurs vitrines qu'elles font herboristerie (mais les plantes ne seront pas forcément labellisées AB). Enfin, il reste quelques herboristeries en France. Vous trouverez quelques adresses là http://www.herboristerie-asso.org/adresses/adresses.htm.
Pour ce qui est de la conservation, pas de problème, l'alcool conserve (les plantes qui y macèrent, pas les personnes qui en abusent ;-) ! . Après, je pense que si votre eau-de vie est bien forte, ça devrait faire l'affaire. Essayez en revanche d'éviter de conserver en pleine lumière (une bouteille de verre plus ou moins opaque, cachée dans un placard...)
Enfin, à savoir si le remède est efficace... On attend vos commentaires dans quelques semaines ! ;-)