Je vous propose une journée complète de cuisine et de discussion. Ce sera l'occasion d'aborder l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur la cuisine bio, saine et gourmande.

Si la météo est avec nous, en ce 20 mai 2006, nous irons nous balader dans la nature du côté d'Hem, histoire de repérer et cueillir quelques plantes sauvages comestibles. Nous rejoindrons ensuite notre lieu de stage, le restaurant bio de mon amie Thaïs Louguet, La cantine de l'atelier Bricole. (le resto est fermé le samedi, nous disposons donc de la cuisine et de la salle à manger !)

Nous préparerons ensemble notre repas, puis aborderons les différents produits bio, leur intérêt, les techniques de cuisson et de préparation, les recettes de base, l'équilibre d'un repas végétarien. Bref, nous ferons le tour de la bio, pour que vous sachiez l'essentiel. Je vous remettrai un petit livret récapitulatif, avec quelques fiches produits, et des recettes.

Puis nous terminerons en allant repérer les produits directement dans les rayons d'un supermarché bio, label Vie, bd Clémenceau à Marcq-en-Baroeul.
A l'issue de cette journée, vous aurez fait le tour de la bio et des éléments principaux à connaître...

Samedi 20 mai 2006, de 10h à 17h (Dès 9h s'il fait beau pour une balade).
Tarif : 68 € nets

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