Vous pouvez simplement avoir envie de goûter une cuisine différente, apprendre de nouvelles recettes à réappliquer chez vous point par point, pour régaler votre famille et épater vos amis.

Mais vous pouvez aussi, je vous le souhaite, avoir envie de vous nourrir autrement.
Les repas sont faits pour que vous goûtiez la différence, et sentiez le plaisir qu'il y a à manger frais, sain, gai, "vivant".
Vous pourrez profiter des ateliers pour appliquer mes principes à votre cuisine personnelle, acquérir petit à petit de nouveaux réflexes, faire connaissance à votre rythme avec les divers ingrédients bio que vous pouvez utiliser, connaître leurs propriétés, savoir comment les accommoder, pourquoi les consommer...

Peu à peu vous deviendrez autonomes, vous vous approprierez les techniques de base de la cuisine bio, les règles d'utilisation des produits, et de complémentation des aliments. Vous vous réconcilierez avec votre potager ou vos jardinières, avec les marchés, le terroir, et toute cette diversité que nous offre la nature... quand elle reste naturelle !
Et, à partir de cela, vous commencerez à créer vos propres recettes, au fil des saisons, du marché, et de votre imagination !

Et alors, tout en en vous faisant plaisir, à vous et à vos convives, et améliorant votre santé, vous deviendrez aussi un consommateur citoyen, un acteur de la protection de l'environnement !

Pour ma part, je trouve que c'est un très beau programme !

Ma cuisine bio, saine et gourmande
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